Laddar startsidan
Färsk grön sparris från fälten utanför Lund.
Här hittar du färsk sparris
För företag
Vi arbetar gärna med kockar, butiker och delikatesshandlare i Skåne som vill ha grön sparris av riktigt hög kvalitet under den korta säsongen. Hör av dig så återkopplar vi snabbt med tillgänglighet, volymer och leveransvillkor.
ICA
Coop
Malmstens Fisk & Kök
Fiskboden Restaurang Lomma
Mejeriet
Stadsparkscaféet
ICA
Coop
Malmstens Fisk & Kök
Fiskboden Restaurang Lomma
Mejeriet
Stadsparkscaféet
Om oss
Lundasparris startades av familjen Görman i 2005 och drivs sedan 2024 av familjen Nouwt. Vi odlar med omsorg om råvaran, fälten och den korta sparrissäsongen.
För oss handlar Lundasparris om närhet: till jorden, till säsongen och till alla som kommer förbi för att köpa årets första buntar. Sparrisen skördas för hand och säljs så nära fältet som möjligt, så att den behåller sin fräschör och tydliga vårsmak.
Vi vill att det ska vara enkelt att hitta färsk grön sparris från trakten, vare sig du handlar till middag hemma, till en restaurangmeny eller till en butik som vill erbjuda något riktigt säsongsnära.
Bra att veta inför säsongen
När börjar och slutar försäljningen?
Försäljningen brukar ungefär börja första veckan i maj och pågå till mitten av juni, men exakt start och slut beror på värmen och hur säsongen utvecklas. Sparrisen börjar växa ordentligt när jordtemperaturen når cirka 12 grader.
Var hittar jag färsk Lundasparris?
Under säsongen säljs sparrisen på våra egna försäljningsplatser och hos utvalda butiker, restauranger och caféer i närområdet. Du kan enkelt se aktuella köpställen och hitta sparris nära dig här på webbplatsen.
Kan jag reservera sparris i förväg?
Ja, ring oss direkt om du vill reservera sparris. Då kommer vi överens om mängd och tid, och du hämtar sedan din sparris på gården.
Ring ossLevererar ni till restauranger, caféer och butiker?
Ja. Ring oss gärna om du vill köpa sparris till restaurang, café, butik eller professionellt kök. Vi återkopplar snabbt med tillgänglighet, volymer och leveransvillkor.
Ring ossSäljer ni sparrisplantor?
Ja, vi säljer sparrisplantor i vår gårdsbutik.
Kan man köpa vit sparris hos er?
Nej, vi säljer bara grön sparris.
Hur förvarar jag färsk sparris bäst?
Ställ sparrisen i ett glas med lite vatten och förvara den i kylskåpet. Då håller den sig fräsch längre, vanligtvis omkring 6-7 dagar.
Kan man besöka gården?
Du är alltid välkommen att besöka gårdsbutiken när den är öppen. Vill du besöka resten av gården är det bäst att ringa oss i förväg, så kan vi komma överens om en tid som passar.
Ring ossÄr Nya Lundasparris samma som Lundasparris?
Nya Lundasparris är fortsättningen på Lundasparris. Lundasparris startades av familjen Görman i 2005 och drivs sedan 2024 vidare av familjen Nouwt.